Toda materia tiene propiedades físicas y químicas. Las primeras son características que los científicos pueden medir sin cambiar la composición de la muestra en estudio, como la masa, el color y el volumen (la cantidad de espacio ocupado por una muestra). Las segundas describen la capacidad característica de una sustancia de reaccionar para formar nuevas sustancias; incluyen su inflamabilidad y susceptibilidad a la corrosión. Todas las muestras de una sustancia pura tienen las mismas propiedades químicas y físicas. Por ejemplo, el cobre puro siempre es un sólido marrón rojizo (una propiedad física) y siempre se disuelve en ácido nítrico diluido para producir una solución azul y un gas marrón (una propiedad química).
Propiedades Químicas |
Propiedades Físicas |
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| Definición | Las propiedades químicas son propiedades que se pueden observar o medir cuando una sustancia sufre un cambio químico. | Las propiedades físicas son propiedades que se pueden observar sin provocar un cambio químico. |
| Reacción química | Es necesario realizar una reacción química para mostrar la propiedad. | No se necesita reacción química aquí. |
| Enlaces | Las propiedades químicas están conectadas a enlaces químicos de una sustancia. | Las propiedades físicas no tienen tal relación. |
| Función | Se puede usar para predecir cómo reaccionan las sustancias. | Se utiliza principalmente para identificar o describir la sustancia. |
| Propiedades | Las propiedades químicas de una sustancia pueden incluir flotabilidad, viscosidad | Pueden incluir compresibilidad, radiactividad, toxicidad, inflamabilidad, calor de combustión, reactividad entre químicos, etc. |
Propiedades químicas y físicas de la materia
Propiedades físicas de la materia
Una propiedad física es una característica de una sustancia que se puede observar o medir sin cambiar la identidad de la sustancia. La plata es un metal brillante que conduce muy bien la electricidad. Se puede moldear en láminas delgadas, una propiedad llamada maleabilidad. La sal es opaca y quebradiza y conduce electricidad cuando se disuelve en agua, lo que hace con bastante facilidad. Las propiedades físicas de la materia incluyen color, dureza, maleabilidad, solubilidad, conductividad eléctrica, densidad, puntos de fusión y puntos de ebullición.
Para los elementos, el color no varía mucho de un elemento a otro. La gran mayoría de los elementos son incoloros, plateados o grises. Algunos elementos tienen colores distintivos: el azufre y el cloro son amarillos, el cobre es (por supuesto) de color cobre y el bromo elemental es rojo. Sin embargo, la densidad puede ser un parámetro muy útil para identificar un elemento. De los materiales que existen como sólidos a temperatura ambiente, el yodo tiene una densidad muy baja en comparación con el zinc, el cromo y el estaño. El oro tiene una densidad muy alta, al igual que el platino. El agua pura, por ejemplo, tiene una densidad de 0.998 g / cm3 a 25 ° C. Tenga en cuenta que el aceite de maíz tiene una relación masa / volumen menor que el agua. Esto significa que cuando se agrega al agua, el aceite de maíz «flotará».
La dureza ayuda a determinar cómo se puede usar un elemento (especialmente un metal). Muchos elementos son bastante blandos (plata y oro, por ejemplo), mientras que otros (como titanio, tungsteno y cromo) son mucho más duros. El carbono es un interesante ejemplo de dureza. En el grafito, (el «plomo» que se encuentra en los lápices) el carbón es muy blando, mientras que el carbono en un diamante es aproximadamente siete veces más duro.
Los puntos de fusión y ebullición son identificadores de algo único, especialmente de compuestos. Además de dar una idea de la identidad del compuesto, se puede obtener información importante sobre la pureza del material.
Propiedades químicas de la materia
Las propiedades químicas de la materia describen su «potencial» de sufrir algún cambio químico o reacción en virtud de su composición. Qué elementos, electrones y enlaces están presentes para dar el potencial de cambio químico. Es bastante difícil definir una propiedad química sin usar la palabra «cambio». Eventualmente, debería poder mirar la fórmula de un compuesto y establecer alguna propiedad química. En este momento esto es muy difícil de hacer y no se espera que pueda hacerlo. Por ejemplo, el hidrógeno tiene el potencial de encenderse y explotar dadas las condiciones adecuadas: esta es una propiedad química. Los metales en general tienen la propiedad química de reaccionar con un ácido. El zinc reacciona con ácido clorhídrico para producir hidrógeno gaseoso; esta es una propiedad química.
Una propiedad química del hierro es que es capaz de combinarse con el oxígeno para formar óxido de hierro. El término más general para la oxidación y otros procesos similares es corrosión. Otros términos que se usan comúnmente en las descripciones de los cambios químicos son quemar, pudrir, explotar, descomponer y fermentar. Las propiedades químicas son muy útiles para identificar sustancias. Sin embargo, a diferencia de las propiedades físicas, las propiedades químicas solo se pueden observar cuando la sustancia está en proceso de ser cambiada a una sustancia diferente.