La principal diferencia entre las dos clases de sustancias es que los compuestos orgánicos siempre contienen el elemento carbono, mientras que la mayoría de los compuestos inorgánicos carecen de este elemento. Debido a que hay compuestos inorgánicos que contienen carbono, la presencia de mismo no es suficiente para clasificar un compuesto como orgánico. Con muy pocas excepciones, los compuestos orgánicos contienen átomos de carbono unidos a átomos de hidrógeno para formar los enlaces C-H. Muchos compuestos orgánicos también contienen átomos de oxígeno.
Compuestos orgánicos |
Compuestos inorgánicos |
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| Definición | Los compuestos orgánicos son moléculas asociadas con organismos vivos | Los compuestos inorgánicos son compuestos que no contienen carbono y no se derivan de la materia viva |
| Composición | Los compuestos orgánicos siempre contienen carbono (y muy a menudo hidrógeno formando enlaces Carbono-Hidrógeno) | Los compuestos inorgánicos en su mayoría no contienen carbono (aunque hay casos en que puede contener) |
| Estabilidad | Los compuestos orgánicos se desestabilizan y se descomponen con gran facilidad. | Los compuestos inorgánicos son más estables y, a no ser que entren en juego reacciones químicas poderosas, no presenta grandes modificaciones |
| Solubilidad | La disolución es muy complicada | Son fácilmente solubles |
| Conducción eléctrica | Tienden a ser aislantes y no ser conductores de la electricidad | Conducen la electricidad con gran facilidad |
| Ejemplos | Leucina, esfingolípidos, ácido palmítico, sacarosa, glucógeno, ADN, glutatión, diosgenina, cafeína, morfina, etc. | Sulfato de cobre, acetato de plomo, cloruro de sodio, platino, etc. |
Definición de compuestos orgánicos
Los compuestos orgánicos son moléculas asociadas con organismos vivos. Estos incluyen carbohidratos, lípidos, ácidos nucleicos, proteínas, enzimas y combustibles de hidrocarburos. Los compuestos orgánicos se clasifican ampliamente como compuestos naturales y sintéticos. Además, están subdivididos por la presencia de heteroátomos, tales como compuestos organometálicos (átomos de carbono unidos a metales) y organofosforados (átomos de carbono unidos a fósforo). También se clasifican como moléculas pequeñas o macromoléculas grandes (polímeros) según su tamaño. Los compuestos orgánicos naturales se derivan de plantas y animales e incluyen metabolitos primarios, como azúcares y carbohidratos, grasas y lípidos, péptidos y proteínas, ácidos nucleicos y toda una gama de metabolitos secundarios como alcaloides, flavonoides, terpenoides y vitaminas. Los compuestos sintéticos se sintetizan químicamente por reacción de compuestos. La mayoría de los polímeros (una categoría que incluye todos los plásticos y cauchos) son compuestos orgánicos, sintéticos o semisintéticos. En general, los compuestos orgánicos poseen enlaces carbono-carbono, enlaces carbono-hidrógeno, así como enlaces covalentes entre el carbono y el oxígeno, y el nitrógeno.
Ejemplos de algunos compuestos orgánicos: leucina, esfingolípidos, ácido palmítico, sacarosa, glucógeno, ADN, glutatión, diosgenina, cafeína, morfina, etc.
Definición de compuestos inorgánicos
Los compuestos inorgánicos son compuestos que no contienen carbono y no se derivan de la materia viva. Incluyen sustancias hechas de elementos individuales, sales, metales y cualquier otro compuesto que no contenga carbono unido a hidrógeno. En general, los compuestos inorgánicos se derivan de sistemas geológicos, como sedimentos y minerales. Los compuestos inorgánicos no están unidos covalentemente y exhiben caracteres iónicos. Debido a la unión iónica, que se encuentra típicamente en compuestos inorgánicos, se mantienen unidos muy rígidamente y poseen puntos de fusión y ebullición extremadamente altos. Los compuestos inorgánicos pueden conducir la electricidad, ya que contienen metales (alcalinos, alcalinos, de transición, etc.). Otros rasgos característicos de los compuestos inorgánicos son que son altamente coloreados y tienen la capacidad de formar cristales.
Ejemplos de algunos compuestos inorgánicos: sulfato de cobre, acetato de plomo, cloruro de sodio, platino, etc.