Los hongos y las bacterias son una clase de seres vivos que se hallan en el planeta. La gran diferencia es que los primeros tienen células eucariotas o con núcleo; mientras que los segundos no tienen núcleos o son procariotas. A continuación presentamos diferencias de hongos y bacterias: cuadro con datos e información.
| Hongos | Bacterias | |
| Definición | Los hongos son seres vivos eucariotas (poseen núcleo), en donde se encuentra su información genética. Son numerosos en sus especies y son parte del reino conocido como Fungi. | Las bacterias son organismos unicelulares procariotas, es decir no poseen núcleo, lo que hace que su material genético se encuentre libre en el citoplasma. |
| Características |
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Los hongos
Los hongos son seres vivos eucariotas, por lo tanto, sus células poseen núcleo y ahí se halla su información genética. Comprenden una gran de organismos que incluyen levaduras, hongos comestibles, hongos venenosos y todos son parte de ese reino denominado Fungi.
Los hongos no son plantas (a pesar que mucho tiempo se lo creyó así), por lo que no hacen fotosíntesis: son heterótrofos y necesitan de otros seres vivos para alimentarse. Por ejemplo, los hongos saprófitos se alimentan de materia en descomposición. Sin embargo, hay que decir que hay hongos que se asocian con algas que sí producen fotosíntesis. También hay hongos parásitos que se alimentan de otros seres vivos y otros que se asocian a las raíces de las plantas.
Los hongos se pueden utilizar en la alimentación humana y no solo hablamos de los famosos champiñones o las setas que se cultivan; sino también del vino y del pan que pasan por el proceso de la fermentación.
Características de los hongos
Los hongos tienen ciertas características que las abordamos a continuación.
- Heterótrofos: Como no son capaces de hacer fotosíntesis se alimentan de otros compuestos orgánico.
- Son unicelulares y pluricelulares: Las levaduras son hongos unicelulares muy pequeños, pero el hongo del pan es pluricelular. Estos últimos suelen presentar una estructura denominada micelio que es una red de hilos subterráneos.
- Saprófitos: Los hongos descomponen la materia orgánica rompiéndola en moléculas más simples, contribuyendo a la circulación de los elementos en la naturaleza.
- Reproducción sexual y asexual: Los hongos se reproducen mediante la liberación de esporas (mucho más pequeñas que las semillas de las plantas), pudiendo ser una reproducción sexual o asexual. Esto último dependerá de las condiciones que rodeen al hongos: si son óptimas optará por la reproducción asexual, si son adversas la sexual.
- Tienen pared celular: Por fuera de la membrana plasmática los hongos poseen una pared celular rígida, compuesta por quitina y glucanos.
- Existen numerosas especies: Se piensa que podría haber en el planeta hasta 600.000 especies de hongos. El ser humano solo conoce el 7 por ciento de ellas.
Las bacterias
Las bacterias son microorganismos celulares procariotas y que se pueden hallar en todas partes: agua, suelo, piel e inclusive en el interior de nuestros cuerpos. Son los seres vivos más pequeños del planeta.
¿Cómo están formadas estas criaturas? Lo está por una membrana plasmática que envuelve el citoplasma, donde se encuentran los componentes que le permiten funcionar y multiplicarse. Presentan una pared celular que las protege y le dan forma. Existen bacterias que causan enfermedades, pero otras ayudan en la fabricación de alimentos, medicinas e inclusive ayudan a las plantas en su vínculo con el suelo.
Características de las bacterias
Las bacterias también presentan características muy especiales, que las diferencian de los hongos y otros seres vivos.
- Son microscópicas: Su tamaño es tan pequeño que solo pueden ser divisadas por microscopios.
- Sin núcleo: Al no tener núcleo se denominan procariotas y al ser procariotas su material genético se halla libre en el citoplasma.
- Son autótrofos y heterótrofos: A diferencia de los hongos que deben consumir alimento proveniente de otros organismos, las bacterias pueden producir su propio alimento (las cianobacterias realizan fotosíntesis) y otras que no.
- Son unicelulares: A diferencia que hay hongos pluricelulares, las bacterias son células independientes que cumplen todas las funciones para sobrevivir. Pueden formar colonias o también cadenas.
- Se reproducen por división: Para que una bacteria pueda reproducirse tiene que dividirse formando dos células hijas. Este proceso se denomina fisión binaria: consiste en que la bacteria crece al doble de tamaño y luego, como dijimos, se divide.
- Presentan pared celular: Esta estructura protege a la célula bacteriana y le da estabilidad. Esta pared está compuesta de cadenas de azúcares unida por aminoácidos conocidos como peptidoglicanos.